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Scorzonera hispanica

Scorzonera hispanica es el nombre botánico de esta especie perteneciente a la familia Asteraceae y es conocida de forma común como: aberbaja, barbaja, berbaja, berbajo, churrimana, churrimana de los pastores, churrimanes, escorcionera, escorcionera española, escorcionera mayor, escorcionera real, escorsonera, escorzonera, escorzonera de hoja ancha, escurzo, farinetes, herba escurçonera, salsifí, salsifí de españa, salsifí negra, salsifí negro, tetas de vaca y viperina. Sus sinonimias son las siguientes: Myscolus hispanicus, Scorzonera denticulata, Scorzonera edulis, Scorzonera glastifolia, Scorzonera hispanica subsp. glastifolia y Scorzonera sativa.

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